> Restaurant ouvert le midi !

5 mai 2026 By Non classifié(e)

Une nouvelle année… synonyme de nouveautés !

Pour cette nouvelle saison, le restaurant du Château de Passières est aussi ouvert le midi :

  • Sur réservation pour le mois de mai (semaines et week-ends),
  • Puis ouvert 7 jours sur 7 pour la période de juin à septembre 2026 !

Venez découvrir et déguster les fines recettes de Conchettine PERLI aux saveurs du Vercors et du Trièves. Notre objectif, soutenir l’agriculture française et en particulier nos paysans locaux qui font la richesse de notre terroir…

Plusieurs menus et formules (de 20 à 30 euros) vous sont proposés, une petite carte et ainsi que des planches « dégustation ».

Quelques exemples de recettes proposées au Château de Passières : notre plat signature, historique « La Fricassée de Cèpes et d’Escargots sur lit de Ravioles du Dauphiné » est de retour, mais également différents mets pouvant alterner selon notre humeur et notre marché : « Les Cuisses de Grenouille Persillées et Mousseline de Topinambours », « La Cassolette d’Agneau aux Pignons et Menthe Fraîche » ou le « Foie Gras Poêlé au Pain d’Épices sur Lit de Verdure ».

Petit plus, notre piscine est ouverte 🙂

À très vite à Passières !

Infos et réservation :