> Restaurant ouvert le midi !
Une nouvelle année… synonyme de nouveautés !
Pour cette nouvelle saison, le restaurant du Château de Passières est aussi ouvert le midi :
- Sur réservation pour le mois de mai (semaines et week-ends),
- Puis ouvert 7 jours sur 7 pour la période de juin à septembre 2026 !
Venez découvrir et déguster les fines recettes de Conchettine PERLI aux saveurs du Vercors et du Trièves. Notre objectif, soutenir l’agriculture française et en particulier nos paysans locaux qui font la richesse de notre terroir…
Plusieurs menus et formules (de 20 à 30 euros) vous sont proposés, une petite carte et ainsi que des planches « dégustation ».
Quelques exemples de recettes proposées au Château de Passières : notre plat signature, historique « La Fricassée de Cèpes et d’Escargots sur lit de Ravioles du Dauphiné » est de retour, mais également différents mets pouvant alterner selon notre humeur et notre marché : « Les Cuisses de Grenouille Persillées et Mousseline de Topinambours », « La Cassolette d’Agneau aux Pignons et Menthe Fraîche » ou le « Foie Gras Poêlé au Pain d’Épices sur Lit de Verdure ».
Petit plus, notre piscine est ouverte 🙂
À très vite à Passières !
Infos et réservation :
- Par téléphone : +33 (0)4 76 34 45 48
- Par mail : contact.passieres(at)orange.fr
- Internet : https://www.chateaudepassieres.fr/
> Nouvelle saison 2026 !
Officiellement, le printemps a commencé depuis quelques jours (même si la neige a, récemment, fait une nouvelle apparition)… Depuis aujourd’hui, nous sommes passés à l’heure d’été !
Des journées plus longues… Des températures qui augmentent (doucement, mais sûrement)… La nature qui se réveille et surtout le Château de Passières sort de son hibernation 🙂
Et oui, les préparatifs sont en cours pour notre nouvelle saison 2026… notre 39ᵉ saison !
Nous sommes ravis de vous annoncer que nous ouvrons les portes de Passières ce vendredi 03 avril 2026.
Nous avons tellement hâte de vous retrouver, chers clients, chers amis…
Infos et réservation :
- Par téléphone : +33 (0)4 76 34 45 48
- Par mail : contact.passieres(at)orange.fr
- Internet : https://www.chateaudepassieres.fr/
> Cinéma à Passières !
[CULTURE] Projection cinématographique au Château de Passières !
Les tableaux d’Édith – Documentaire
De Théo Charamond, Pierre de Saint Céran. Film français. 1 h 10.
> SAMEDI 10 JANVIER 2026, à 17 heures au Château de Passières !
Les tableaux d’Édith est un film documentaire, une cartographie suivant le travail d’action et d’étude que mène l’équipe de recherche Modus Operandi, dans le Trièves. Ce territoire est depuis le XVIIe siècle une terre d’asile pour de nombreuses communautés, au point que certains habitants parlent d’un « ADN de l’accueil ». À travers la lecture d’évènements historiques sur la région et le témoignage des protagonistes de ce phénomène, l’objet de ce film est de documenter la singularité de l’accueil dans le Trièves et d’essayer d’en dessiner les contours afin d’en tirer des pistes pour essaimer ailleurs et faire culture commune autour d’une société de l’accueil.
La séance sera suivie d’un échange avec l’équipe du film.
Entrée gratuite – Inscription obligatoire au 04 76 34 45 48 / Places limitées ! La bande-annonce : https://youtu.be/NB7oK0SKtgc
Infos et réservation :
- Par téléphone : +33 (0)4 76 34 45 48
- Par mail : contact.passieres(a)orange.fr
- Internet : https://www.chateaudepassieres.fr/
> Fermeture annuelle 2025/2026 !
Bonjour,
L’hiver gagne du terrain et les premiers flocons de neige sont arrivés jusqu’à nous ! C’est l’heure pour nous de prendre quelques semaines de congés après cette saison 2025. Merci à tous nos clients pour leur fidélité et leur confiance en cette saison qui s’achève !
Pas de panique, les portes du Château de Passières s’ouvriront, dès avril 2026, pour une nouvelle saison. Nos tarifs sont disponibles et les réservations sont d’ores et déjà ouvertes sur l’ensemble de nos canaux.
D’ici là, nous organiserons quelques évènements à Passières et nous avons également la capacité de recevoir des groupes sur réservation. N’hésitez pas à nous contacter, nous sommes en mesure de vous accompagner dans vos projets.
Dans l’attente de notre réouverture, vous pouvez nous contacter par mail (contact.passieres@orange.fr) ou par téléphone (0476344548). N’hésitez pas à nous laisser un message si vous tombez sur notre répondeur. Attention, les délais de réponse par mail peuvent être un peu plus longs que lorsque nous sommes ouverts !
De nouvelles informations et surprises bientôt !
Belles fin d’année.
Infos et réservation :
- Par téléphone : +33 (0)4 76 34 45 48
- Par mail : contact.passieres(a)orange.fr
- Internet : https://www.chateaudepassieres.fr/
> Restons en contact via les réseaux !
Le Château de Passières est présent sur les réseaux sociaux (Facebook et Instagram).
N’hésitez pas à nous suivre, nous postons des articles et des photos régulièrement !
Un bon moyen de garder le contact 😉
- Facebook : cliquer ici !
- Instagram : cliquer ici !
> Menu de la fête des Mères 2025 !
Notre menu spécial : ce dimanche 25 mai, Conchettine PERLI vous propose un menu unique pour la fête de toutes les mamans (34 euros) !
Kir et feuilletés apéritifs
Verdure et Foie Gras de Canard Maison
Ou Saumon Gravelax et sa Salade Gourmande
Médaillon de Filet de Veau et sa Garniture
Ou Mousseline de Truite de l’Archiane
Assiette de Fromages Secs ou Blanc Crème ou Fraisier
>> Également, un menu enfant à 12 euros pour les plus petits !
Infos et réservation :
- > Par téléphone : +33 (0)4 76 34 45 48
- > Par mail : contact.passieres@orange.fr
- > Internet : https://www.chateaudepassieres.fr/
> Réouverture saison 2025 !
Officiellement, le printemps a commencé maintenant depuis quelques jours et il montre ses premiers signes à Chichilianne.
Et qui dit printemps… dit bientôt le début de notre nouvelle saison !
Nous sommes heureux de vous annoncer que le Château de Passières ouvre, pour sa saison 2025, le 1er avril ! Et non, ça n’est pas une blague 🙂
Les réservations pour la saison 2025 sont déjà ouvertes, nos tarifs ont été actualisés sur notre site Internent… N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.
À très bientôt au Château de Passières !
Infos et réservation :
- Par téléphone : +33 (0)4 76 34 45 48
- Par mail : contact.passieres@orange.fr
- Internet : https://www.chateaudepassieres.fr/
> Fermeture annuelle !
Bonjour à toutes et à tous !
L’hiver s’est bien installé à Chichilianne et nous avons pris quelques semaines de vacances bien méritées. Merci à tous nos clients pour leur fidélité et leur confiance en cette saison 2024. On se retrouve très vite !
Dans l’attente de notre réouverture, vous pouvez nous contacter par mail (contact.passieres@orange.fr) ou par téléphone (0476344548). N’hésitez pas à nous laisser un message si vous tombez sur notre répondeur. Attention, les délais de réponse par mail peuvent être un peu plus longs que lors de notre période d’ouverture !
Notre nouvelle saison commencera début avril 2025 ! De nouvelles informations et surprises bientôt ! Les réservations sont d’ores et déjà ouvertes 🙂
À très vite
Infos et réservation :
- > Par téléphone : +33 (0)4 76 34 45 48
- > Par mail : contact.passieres(a)orange.fr
- > Internet : https://www.chateaudepassieres.fr/
> Informations saison 2024 !
Bonjour à toutes et à tous.
Notre établissement est ouvert depuis quelques semaines. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes de renseignement et de réservations. Attention, quelques dates estivales commencent à être complètes !
Concernant la restauration, le restaurant est ouvert tous les soirs en semaine et le week-end. Pour le midi, ouverture pour les groupes, mais uniquement sur réservation (ou lors de journées spéciales comme pour la fête des Mères). Nous vous tiendrons au courant sur nos réseaux.
Cette année, Conchettine a décidé de valoriser nos producteurs locaux. Une carte plus resserrée, qui évolue tous les jours avec des formules renouvelées pour mettre en valeur nos produits régionaux et de saison. Pour les groupes, repas de famille et séminaires professionnels, nous sommes à votre disposition pour étudier un menu qui vous répond à vos attentes.
Et pour finir, cette année, nous organisons une petite exposition retraçant le parcours de la peintre Édith BERGER.
Édith BERGER, Peintre du Trièves (1900 – 1994)
Collections particulières – Du 2 mai au 31 août, de 15:00 à 18:00, les jours d’ouverture du Château de Passières. Entrée libre !
Dernière info : la piscine est ouverte ! ENJOY !
Nos moyens de contact :
- > Par téléphone : +33 (0)4 76 34 45 48 ou +33 (0)6 32 17 06 61
- > Par mail : contact.passieres@orange.fr
Retrouver également toutes nos infos sur :
- > Internet : https://www.chateaudepassieres.fr/
- > Facebook : https://www.facebook.com/Passieres
- > Instagram : https://www.instagram.com/chateau_de_passieres/
Notre adresse postale (nouvelle adresse 2023) :
- Le Château de Passières (Hôtel / Restaurant)
- 30, chemin du Château
- Les Passières
- 38930 CHICHILIANNE (FRANCE)
> Menu spécial fête des mères !
Notre menu spécial >> le dimanche 26 mai, Conchettine PERLI vous propose un menu unique pour la fête de toutes les mamans !
Infos et réservation :
- > Par téléphone : +33 (0)4 76 34 45 48
- > Par mail : contact.passieres@orange.fr
- > Internet : https://www.chateaudepassieres.fr/
